ورشة عمل حول زيت الزيتون في نادي الشقيف - النبطية

أقام مشروع زيت لبنان ( Olio del Libano ( الممول من الحكومة الإيطالية و يقوم بتنفيده معهد "سيام إيام باري" بالتعاون مع المنظمة الغير حكومية ( ICU ) معهد التعاون الجامعي ووزارة الزراعة اللبنانية، ورشة عمل تخصصية حول إنتاج زيت الزيتون ، تحسين النوعية و زيادة الإنتاج. وذلك في قاعة مطعم نادي الشقيف – النبطية حضر ورشة العمل عدد من التعاونيات الزراعية المستفيدة من المشروع من أ قضية صور، النبطية، بنت جبيل، مرجعيون، حاصبيا و راشيا الوادي. أدار ورشة العمل الخبير الإيطالي نيتو دويلا من معهد سيام إيام باري والمهندس حسين حطيط من ICU . تناولت الورشة مختلف المواضيع المتعلقة بإنتاج الزيت بالنوعية والكمية العالية ، من تأسيس بستان الزيتون حتى تخزين الزيت. في نهاية ورشة العمل أعد الحضور ورقة إرشادية تتناول 10 توصيات لتحسين الإنتاج في الحقل و 10 توصيات لتحسين الإنتاج في المعصرة و 10 توصيات لتحسين النوعية اثناء التخزين و التسويق. كما ستتابع هده الورش لتشمل تسويق الزيت و إدارة التعاونيات والمحاسبة. والجدير بالدكر أن هده ورش العمل ستتم كدلك في شمال لبنان و في الهرمل.